Együnk vasat?
A vas a szervezet létfontosságú nyomeleme. Nem csak számos enzim működéséhez szükséges, hanem a hemoglobin alkotóelemeként a szervezetben történő oxigénszállításban is elengedhetetlen. A vegyes napi étkezéssel alapvetően elegendő mennyiséghez tudunk jutni, de vannak olyan helyzetek, személyek, amikor és akik fokozottan vannak kitéve a vas hiányának.